După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frământăm carnea tocată cu orezul crud, ceapa tocată foarte mărunt sau rasă, jumătate din pătrunjelul și mărarul tocate, 1 ou, 1 linguriță de ceai de sare și piper.
2. Cu mâinile ude formăm perișoare de mărimea unei nuci.
3. Într-o cratiță mare, fierbem aproximativ 1,5 litri de apă cu uleiul de măsline și puțină sare, introducem perișoarele, acoperim și fierbem la foc mic 30–35 de minute, până orezul din perișoare se înmoaie.
4. Batem cele 2 ouă într-un bol până devin spumoase, adăugăm treptat zeama de lămâie, apoi 2–3 polonice de supă fierbinte, bătând continuu.
5. Turnăm lent amestecul înapoi în supă, scuturând cratița, și nu mai fierbem.
6. Presărăm verdețurile rămase și piper și servim imediat.
Sfat: Orezul fierbe în perișoare, de aceea trebuie adăugat crud – astfel devin moi și delicate. Reîncălzește restul doar cu grijă, fără să fierbi, ca avgolemono să nu se coaguleze.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.