Valmistelu: Käytä tässä versiossa kaupallisia pastöroituja tuotteita raakana tai vain osittain kypsennettynä käytettävien munien, keltuaisten ja valkuaisten sijaan. Tämä koskee myös myöhemmin lisättäviä munia. Jos niitä ei ole saatavilla, kypsennä munaa sisältävä osa kauttaaltaan keittämällä tai paistamalla; sekä valkuaisen että keltuaisen on jähmetyttävä. Valitse pienille lapsille, raskaana oleville, iäkkäille ja vastustuskyvyltään heikentyneille täysin kypsennetty versio.
1. Vaivaa jauheliha, raaka riisi, hyvin hienonnettu tai raastettu sipuli, puolet hienonnetusta persiljasta ja tillistä, 1 muna, 1 teelusikallinen suolaa ja pippuri yhteen.
2. Muotoile kostein käsin saksanpähkinän kokoisiksi pulliksi.
3. Kuumenna noin 1,5 litraa vettä, oliiviöljy ja hieman suolaa kiehuvaksi. Lisää lihapullat ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 30–35 minuuttia, kunnes niiden sisällä oleva riisi on kypsää.
4. Vatkaa kulhossa 2 munaa vaahdoksi. Lisää vähitellen sitruunamehu ja sitten 2–3 kauhallista kuumaa lientä koko ajan vatkaten.
5. Kaada seos hitaasti kattilaan sitä ravistellen. Älä enää keitä.
6. Ripottele loput yrtit ja pippuri päälle ja tarjoile heti.
Vinkki: Riisi lisätään raakana, jotta se kypsyy pullien sisällä ja tekee niistä pehmeitä. Kuumenna tähteet varovasti keittämättä, jotta kastike ei juoksetu.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.