1. Furrën e ngrohim paraprakisht në 200 °C. Në Meksikë përdorin panine bolillo – edhe paninet e zakonshme ose franceze janë të përshtatshme.
2. Paninet i presim përgjysmë për së gjati, faqet e prera i lyejmë hollë me gjalpë dhe i vendosim në tavë për t'i pjekur për 4–5 minuta, derisa skajet të marrin pak ngjyrë.
3. Ndërkohë fasulet pinto të ziera i ngrohim mirë në pak gjalpë, duke i shtypur me pirun në pure, dhe i kriposim (ose përdorim frijoles refritos të gatshme).
4. Gjysmat e panineve i lyejmë me një shtresë të trashë pureje fasulesh dhe i spërkasim bollshëm me djathë chihuahua të grirë. Në mungesë të chihuahua-s, edhe cheddar i butë ose trappista shkrijnë mirë.
5. I kthejmë në furrë për 6–8 minuta, derisa djathi të shkrijë dhe të nxjerrë flluska.
6. Ndërkohë për pico de gallo grijmë imët domatet, qepën, serrano-n dhe koriandrën, i përziejmë me lëng limete dhe kripë dhe i shërbejmë duke i vendosur mbi molletes të nxehta.
Këshillë: Molletes janë ndër mëngjeset e preferuara meksikane – nëse i dëshiron më ngopëse, mund të skuqësh pak chorizo ose dhjamë derri për ta vendosur poshtë fasuleve.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.