Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Pečico segrejemo na 200 °C. V Mehiki uporabljajo žemlje bolillo – odlične so tudi običajne ali francoske žemlje.
2. Žemlje vzdolžno prepolovimo, prerezano stran tanko namažemo z maslom in na pekaču pečemo 4–5 minut, da se robovi nekoliko zapečejo.
3. Medtem kuhan fižol pinto na malo masla z vilicami pretlačimo v pire in dobro pregrejemo ter solimo (ali uporabimo pripravljene frijoles refritos).
4. Polovice žemelj na debelo namažemo s fižolovim pirejem in obilno potresemo z naribanim sirom chihuahua. Če ga nimamo, se dobro stopi tudi blag čedar ali trapist.
5. Vrnemo v pečico za 6–8 minut, da se sir stopi in zabrbota.
6. Medtem za pico de gallo paradižnik, čebulo, serrano in koriander sesekljamo, zmešamo z limetinim sokom in soljo ter naložimo na vroče mollete in postrežemo.
Nasvet: Molletes so priljubljen mehiški zajtrk – za nasitnejšo različico lahko pod fižolom zapečeš tudi malo čoriza ali slanine.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.