După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Preîncălzim cuptorul la 200 °C. În Mexic se folosesc chifle bolillo – sunt perfecte și chiflele obișnuite sau cele franțuzești.
2. Tăiem chiflele în jumătăți pe lungime, ungem subțire suprafața tăiată cu unt și le coacem într-o tavă timp de 4–5 minute, până când marginile se rumenesc puțin.
3. Între timp, încălzim bine fasolea pinto fiartă în puțin unt, pasând-o cu furculița, și sărăm (sau folosim frijoles refritos gata preparate).
4. Ungem jumătățile de chiflă cu un strat gros de piure de fasole și presărăm din belșug brânză chihuahua rasă. Dacă nu avem chihuahua, se topește bine și un cheddar blând sau brânza Trappista.
5. Punem înapoi la cuptor pentru 6–8 minute, până când brânza se topește și face bule.
6. Între timp, pentru pico de gallo, tocăm roșiile, ceapa, serrano și coriandrul mărunt, amestecăm cu suc de lime și sare și servim punând deasupra molletes fierbinți.
Sfat: Molletes sunt preferatele micului dejun mexican – poți prăji și puțin chorizo sau slănină sub fasole, dacă vrei ceva mai sățios.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.