1. Thelpinjtë e hudhrës i qërojmë, i ndajmë përgjysmë dhe u heqim filizin e gjelbër nëse e kanë (do t'i jepte shije pak të hidhur).
2. Hudhrën e shtypim me pak kripë në një havan të madh derisa të përftojmë një pastë plotësisht të lëmuar e me shkëlqim.
3. Duke e lëvizur shtypësin ngadalë në rreth gjithmonë në të njëjtin drejtim, fillojmë të shtojmë vajin e ullirit pikë pas pike – në minutat e para vërtet vetëm pika.
4. Kur masa të fillojë të trashet e të zbardhet, vajin mund ta shtojmë në rrjedhë të hollë, por vazhdojmë ta punojmë pa pushim në rreth në të njëjtin drejtim, derisa të përftojmë një salcë të dendur si majonezë (rreth 15 minuta).
5. Nëse salca „pritet” (ndahet vaji), mund ta shpëtojmë me një lugë çaji ujë të vakët, të shtuar pikë pas pike.
6. E shërbejmë në temperaturë dhome me gatime orizi (fideuà, arroz negro), mishra në zgarë, peshk ose patate.
Këshillë: Allioli origjinal përbëhet vetëm nga hudhra, vaji dhe kripa, pa vezë – nëse je fillestar, me një të verdhë veze të pasterizuar është më e lehtë të krijosh emulsion të qëndrueshëm, por kjo tashmë është „ajoaceite”.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.