Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Stroke česna olupimo, prepolovimo in odstranimo morebitne zelene kalčke (zaradi njih bi bila omaka grenka).
2. Česen s ščepcem soli v velikem možnarju tremo, da dobimo povsem gladko, sijočo pasto.
3. S tolkalom počasi krožimo vedno v isti smeri in začnemo po kapljicah dodajati oljčno olje – prve minute dobesedno le po kapljicah.
4. Ko se masa začne gostiti in beliti, lahko olje dodajamo v tankem curku, a še naprej nenehno krožimo v isti smeri, da dobimo gosto omako, podobno majonezi (približno 15 minut).
5. Če se omaka »sesiri« (olje se loči), jo lahko rešimo s čajno žličko mlačne vode, dodane po kapljicah.
6. Postrežemo pri sobni temperaturi k riževim jedem (fideuà, arroz negro), mesu z žara, ribam ali krompirju.
Namig: Izvirni alioli vsebuje le česen, olje in sol, brez jajc – če si začetnik, s pasteriziranim rumenjakom lažje pripraviš stabilno emulzijo, a to je že »ajoaceite«.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.