1. Mishin e viçit e presim në shirita shumë të hollë sa fije shkrepëseje, pastaj në kubikë të vegjël.
2. Mishin e ziejmë në pak ujë me kripë për 15–20 minuta, derisa uji të avullojë plotësisht dhe mishi të zbutet.
3. Në një tigan të madh ngrohim vajin, shtojmë mishin, isot, kuminin dhe piperin dhe e skuqim për 3–4 minuta, derisa skajet të bëhen krokante.
4. Domaten e presim në kubikë të vegjël, qepën në gjysmërrathë të hollë; qepën e fërkojmë me sumakun dhe gjysmën e majdanozit.
5. Lavashët i ngrohim mirë në yndyrën e tiganit nga të dyja anët për disa sekonda, në mes vendosim mish, domate, qepë me sumak, spec djegës të gjelbër dhe majdanoz, shtrydhim limon sipër dhe i mbështjellim fort.
6. I shërbejmë menjëherë, me ajran dhe turshi.
Këshillë: Përgatitësit e tantunit në Mersin e skuqin mishin në një tigan sac të cekët e të fryrë. Në vend të isot mund të përdorni përzierje paprike dhe pak speci djegës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.