Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Govedinu nareži na vrlo tanke trakice debljine šibice, a zatim na sitne kocke.
2. Meso kuhaj u malo slane vode 15–20 minuta, dok voda potpuno ne ispari, a meso ne omekša.
3. U velikoj tavi zagrij ulje, dodaj meso, isot, kumin i papar i prži 3–4 minute, dok rubovi ne postanu hrskavi.
4. Rajčicu nareži na sitne kocke, a luk na tanke polukolutove; luk protrljaj sa sumakom i polovicom peršina.
5. Lavaše nekoliko sekundi s obje strane zagrij u masti iz tave, u sredinu im stavi meso, rajčicu, luk sa sumakom, zeleni čili i peršin, iscijedi limun i čvrsto ih zamotaj.
6. Posluži odmah, s ayranom i kiselim povrćem.
Savjet: Tantundžije u Mersinu prže meso u ispupčenoj, plitkoj tavi sac. Umjesto isota možeš upotrijebiti mješavinu mljevene paprike i malo čilija.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.