Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Govedino narežemo na zelo tanke trakove, debele kot vžigalica, nato na majhne kocke.
2. Meso v malo osoljene vode kuhamo 15–20 minut, da voda povsem izpari in se meso zmehča.
3. V veliki ponvi segrejemo olje, dodamo meso, isot, rimsko kumino in poper ter pražimo 3–4 minute, da robovi postanejo hrustljavi.
4. Paradižnik narežemo na majhne kocke, čebulo na tanke polkolobarje; čebulo pomanemo s sumakom in polovico peteršilja.
5. Lavaše na maščobi v ponvi na obeh straneh segrevamo nekaj sekund, na sredino položimo meso, paradižnik, čebulo s sumakom, zelen čili ter peteršilj, iztisnemo limonin sok in tesno zvijemo.
6. Takoj postrežemo z ajranom in vloženo zelenjavo.
Namig: Mersinski mojstri tantunija meso pražijo v izbočeni, plitvi ponvi sac. Namesto isota lahko uporabiš mešanico mlete rdeče paprike in malo čilija.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.