1. Исечи го говедското на многу тенки ленти како кибритчиња, па на ситни коцки.
2. Вари го месото во малку солена вода 15–20 минути, додека водата целосно испари, а месото омекне.
3. Во голема тава загреј го маслото, додај ги месото, исотот, куминот и биберот и пржи 3–4 минути додека рабовите станат крцкави.
4. Исечи ги доматите на ситни коцки, а кромидот на тенки полукругови; истриј го кромидот со сумакот и половина од магдоносот.
5. Загревај ги лавашите во маста од тавата по неколку секунди од двете страни, во средината стави месо, домати, кромид со сумак, зелено чили и магдонос, исцеди лимон врз нив и цврсто завиткај.
6. Послужи веднаш со ајран и кисел зеленчук.
Совет: Мајсторите за тантуни во Мерсин го пржат месото во испакната, плитка тава саџ. Наместо исот можеш да користиш мешавина од црвен пипер и малку чили.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.