1. Kofshët e rosës i kriposim, i piperosim dhe i vendosim në yndyrën e shkrirë të rosës në një tenxhere, shtojmë hudhrën, trumzën dhe gjethen e dafinës.
2. I gatuajmë në zjarr shumë të ulët (konfit), duke nxjerrë fare pak flluska, për rreth 2,5-3 orë, derisa mishi të shkëputet nga kocka.
3. Nxjerrim mishin, heqim kockat dhe lëkurën, pastaj me dy pirunë e ndajmë mishin në fije (nuk e bluajmë).
4. Mishin e ndarë e përziejmë me aq yndyrë të kulluar të pjekjes sa të bëhet kremoz dhe i përhapshëm, por me fije; hedhim kripë e piper.
5. E ndajmë në enë të vogla të pastra dhe sipër hedhim një shtresë të hollë yndyre. E ftohim shpejt dhe e vendosim në frigorifer në jo më shumë se 4 °C, jo më vonë se 2 orë nga përgatitja; aty forcohet gjatë një nate.
6. E lëmë të afrohet pak me temperaturën e dhomës dhe e shërbejmë me bagetë të sapothekur.
Këshillë: Me pirun e ndajmë në fije, nuk e bëjmë pastë me robot kuzhine. Yndyra e forcuar sipër nuk është konservim: e konsumojmë brenda 2 ditësh nga përgatitja ose e ngrijmë sasinë e sapoftohur.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.