1. Lajmë mirë gjethet e hidhura disa herë, pastaj i ziejmë në ujë të kripur 10 minuta, i kullojmë dhe i shtrydhim me duar; e përsërisim edhe një herë që të humbasin pjesën më të madhe të hidhësisë, pastaj i presim trashë.
2. Presim mishin e viçit në kubikë 2 cm dhe e gatuajmë të mbuluar me lëngun për gatim, njërën qepë, gjysmën e hudhrës, kripën dhe piperin e zi 45 minuta.
3. Ziejmë kikirikët në ujë 20 minuta, i kullojmë, pastaj i bluajmë me pak ujë të freskët në një pastë të lëmuar e të trashë.
4. Përziejmë pastën e kikirikëve te mishi dhe e gatuajmë në zjarr të ulët 20 minuta, duke përzier shpesh (digjet lehtë në fund); pastaj përziejmë gjethet e hidhura dhe e gatuajmë edhe 15 minuta.
5. Në një tigan skuqim qepën tjetër në feta, hudhrën e mbetur dhe xhenxhefilin e grirë në rende në 6 lugë gjelle vaj të përcaktuara për ragunë, shtojmë karkalecat, i skuqim 3 minuta, pastaj e hedhim mbi ragu.
6. Qërojmë bananet për gatim, i presim në rrathë të pjerrët, i skuqim në 3 lugë gjelle vaj të përcaktuara për garniturën derisa të bëhen kafe të arta dhe i shërbejmë pranë ndolés.
Këshillë: Ndolé është gatimi kombëtar i Kamerunit, pjatë e së dielës dhe festave. Gjethet e hidhura gjenden në dyqane afrikane edhe të ngrira ose të thara; si zëvendësim, përzierja e spinaqit dhe një grushti rukole jep shije të ngjashme pak të hidhur. Në vend të bananes së skuqur shpesh shërbehet miondo (shufër manioku) ose oriz.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.