1. Qafën e tymosur të derrit e vëmë në zjarr në ujë të ftohtë me gjethen e dafinës dhe piperin dhe, pasi të marrë valë, e ziejmë në zjarr të ulët për rreth 1,5 orë.
2. Për topthat ziejmë patatet me lëkurë, i qërojmë, i shtypim sa janë të ngrohta dhe i lëmë të ftohen plotësisht.
3. Lakrën e presim në shirita të hollë; dhjamin e derrit e presim në kubikë dhe e shkrijmë, kaurdisim në të qepën dhe sheqerin, shtojmë lakrën dhe farat e karvit, hedhim lëngun për gatim dhe e gatuajmë të mbuluar për 30 minuta; në fund e spërkatim me miell, e shijojmë me uthull e kripë dhe e lëmë të vlojë edhe për 5 minuta.
4. Patatet e ftohura i ngjeshim shpejt me miellin, semolinën e grurit, vezën, kripën dhe arrëmyshkun derisa të bëhen brumë dhe formojmë 8 toptha.
5. Topthat i ziejmë në ujë me kripë që vlon lehtë për 15 minuta, derisa të dalin në sipërfaqe.
6. Qafën e derrit e presim në feta dhe e shërbejmë me topthat dhe lakrën e gatuar ngadalë, duke hedhur pak lëng zierjeje mbi mish.
Këshillë: Brumin e patateve mos e ngjesh gjatë, sepse bëhet ngjitës – nëse është i butë, shtoji pak semolinë gruri.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.