1. Laita savustettu porsaanniska laakerinlehden ja pippurin kanssa kylmään veteen ja keitä kiehauttamisen jälkeen miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia.
2. Keitä mykyihin perunat kuorineen, kuori, soseuta lämpiminä ja jäähdytä kokonaan.
3. Suikaloi kaali ohueksi; sulata kuutioidusta silavasta rasva, paista siinä sipuli ja sokeri, lisää kaali ja kuminansiemenet sekä liemi ja hauduta kannen alla 30 minuuttia. Ripottele lopuksi jauhot joukkoon, mausta etikalla ja suolalla ja keitä vielä 5 minuuttia.
4. Vaivaa jäähtyneet perunat, jauhot, mannasuurimot, muna, suola ja muskottipähkinä nopeasti taikinaksi ja muotoile 8 mykyä.
5. Keitä mykyjä poreilevassa suolavedessä 15 minuuttia, kunnes ne nousevat pinnalle.
6. Viipaloi niska ja tarjoile mykyjen ja haudutetun kaalin kanssa, kauho lihalle hieman keitinlientä.
Vinkki: Älä vaivaa perunataikinaa pitkään, sillä se muuttuu tahmeaksi – jos se on pehmeää, lisää hieman mannasuurimoita.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.