Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Údenú krkovičku s bobkovým listom a čiernym korením vložíme do studenej vody a po zovretí varíme na miernom ohni približne 1,5 hodiny.
2. Na knedle uvaríme zemiaky v šupke, ošúpeme, ešte teplé prelisujeme a necháme úplne vychladnúť.
3. Kapustu nakrájame na tenké rezančeky; slaninu nakrájanú na kocky vyškvaríme, pridáme a opečieme cibuľu s cukrom, pridáme kapustu a rascu, zalejeme vývarom a prikryté dusíme 30 minút; nakoniec poprášime múkou, ochutíme octom a soľou a varíme ešte 5 minút.
4. Vychladnuté zemiaky rýchlo zmiesime s múkou, pšeničnou krupicou, vajcom, soľou a muškátovým orieškom na cesto a vytvarujeme 8 knedlí.
5. Knedle varíme 15 minút v jemne vriacej osolenej vode, kým nevyplávajú na hladinu.
6. Krkovičku nakrájame na plátky a podávame s knedľami a dusenou kapustou, mäso polejeme trochou vývaru.
Tip: Zemiakové cesto nemiesime dlho, pretože bude lepkavé – ak je mäkké, pridáme trochu pšeničnej krupice.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.