Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Prekajeno svinjsko vratovino z lovorovim listom in poprom pristavimo v hladni vodi, zavremo in na šibkem ognju kuhamo približno 1,5 ure.
2. Za cmoke krompir skuhamo v olupku, olupimo, še toplega pretlačimo in povsem ohladimo.
3. Zelje narežemo na tanke trakove; na kocke narezano slanino razpustimo, prepražimo čebulo in sladkor, dodamo zelje in semena kumine, prilijemo jušno osnovo in pokrito dušimo 30 minut; na koncu potresemo z moko, začinimo s kisom in soljo ter kuhamo še 5 minut.
4. Ohlajen krompir z moko, pšeničnim zdrobom, jajcem, soljo in muškatnim oreščkom hitro zgnetemo v testo in oblikujemo 8 cmokov.
5. Cmoke v rahlo vreli slani vodi kuhamo 15 minut, da priplavajo na površje.
6. Vratovino narežemo na rezine in postrežemo s cmoki in dušenim zeljem, mesu prilijemo malo tekočine od kuhanja.
Namig: Krompirjevega testa ne gneti dolgo, saj postane lepljivo – če je mehko, dodaj malo pšeničnega zdroba.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.