1. Gjoksin e pulës e ziejmë me qepën në katërsh, dafinën dhe kripën në 1 litër ujë për 20–25 minuta, pastaj mishin e gatuar plotësisht e nxjerrim dhe e ftohim shpejt në enë të cekët; lëngun e kulluar e ftohim veçmas, në racione të vogla. Të dy duhet të vendosen në frigorifer brenda dy orësh dhe të përdoren brenda dy ditësh, të ruajtur në jo më shumë se 4 °C.
2. Mishin e ftohur e bëjmë fije të holla.
3. Fetave të bukës u heqim koren, i njomim në pak lëng pule, pastaj i shtrydhim.
4. Arrat, bukën dhe hudhrën i bluajmë imët në grirës dhe shtojmë aq lëng pule sa të marrim një salcë të trashë kremoze; hedhim kripë e piper.
5. Të gjithë pulën e bërë fije e përziejmë me gjysmën e salcës, e grumbullojmë në pjatancë dhe e mbulojmë me salcën e mbetur.
6. Vajin e ullirit e përziejmë me paprikën dhe e rrjedhim sipër; e shërbejmë të ftohtë.
Këshillë: Trashëgimi e kuzhinës çerkeze në Turqi, një antipastë e ftohtë festive. Nëse i piqni pak arrat në të thatë para bluarjes, salca merr një shije shumë më të thellë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.