After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Pierś z kurczaka gotuj z pokrojoną na ćwiartki cebulą, liściem laurowym i solą w 1 litrze wody 20–25 minut, a potem ostudź w wywarze; wywar przecedź.
2. Ostudzone mięso porwij na cienkie włókna.
3. Kromki chleba odkrój od skórki, namocz w odrobinie wywaru z kurczaka, a potem odciśnij.
4. Orzechy włoskie, chleb i czosnek zmiel drobno w malakserze i dodaj tyle wywaru z kurczaka, aby powstał gęsty, kremowy sos; posól, popieprz.
5. Połowę porwanego kurczaka wymieszaj z połową sosu, nałóż z górką na półmisek i pokryj resztą sosu.
6. Oliwę wymieszaj z papryką mieloną i skrop nią wierzch; podawaj na zimno.
Wskazówka: Turecka spuścizna kuchni czerkieskiej, odświętna zimna przystawka. Jeśli trochę orzechów upieczesz na sucho przed zmieleniem, sos będzie miał dużo głębszy smak.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.