1. Pjekim kuminin në tigan të thatë 1–2 minuta, derisa të lëshojë aromë e të marrë pak ngjyrë kafe, pastaj e bluajmë imët në havan.
2. Heqim gjethet e nenexhikut nga kërcellet (lëmë disa mënjanë për zbukurim), qërojmë xhenxhefilin dhe e presim trashë.
3. Bluajmë nenexhikun, xhenxhefilin, kuminin e pjekur, amchurin, kripën e zezë, sheqerin dhe lëngun e limonit me 200 ml ujë në blender deri sa të njëtrajtësohen plotësisht.
4. E kullojmë përmes një site të imët në një kanë, duke shtypur mirë me lugë fijet e mbetura në sitë.
5. Shtojmë ujin e ftohtë të mbetur, e përziejmë dhe e provojmë: duhet të jetë njëkohësisht e thartë, e kripur e freskuese – nëse duhet, e rregullojmë me pak lëng limoni ose kripë të zezë.
6. E hedhim në gota plot akull, e zbukurojmë me gjethe nenexhiku dhe spërkatim sipër pak kumin të pjekur. E shërbejmë të ftohtë.
Këshillë: Emri jaljeera do të thotë “ujë kumini” – në Indinë Veriore ofrohet si pije freskuese në ditët e nxehta të verës. Në mungesë të amchurit (pluhur mangoje të gjelbër të tharë), pak lëng limoni shtesë ose pastë tamarindi mund të zëvendësojë shijen e thartë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.