1. Kuminą kepinkite sausoje keptuvėje 1–2 minutes, kol pakvips ir truputį paruduos, grūstuvėje smulkiai sumalkite.
2. Mėtų lapus nuskabykite nuo stiebų (kelis atidėkite papuošti), imbierą nulupkite ir stambiai supjaustykite.
3. Mėtas, imbierą, kepintą kuminą, amchur, juodąją druską, cukrų bei citrinos sultis su 200 ml vandens trintuvu sutrinkite iki visiško vientisumo.
4. Per tankų sietelį perkoškite į ąsotį, likusius plaušus gerai nuspauskite šaukštu.
5. Užpilkite likusiu šaltu vandeniu, išmaišykite ir paragaukite: turi būti kartu rūgštoka, sūru bei gaivu – prireikus suderinkite trupučiu citrinos sulčių arba juodosios druskos.
6. Supilstykite į ledo pripildytas stiklines, papuoškite mėtų lapais ir ant viršaus užberkite žiupsnelį kepinto kumino. Patiekite šaltą.
Patarimas: Jaljeera pavadinimas reiškia „kumino vandenį“ – Šiaurės Indijoje siūlomas kaip gaivinantis gėrimas karštomis vasaros dienomis. Jei amchur (džiovinto žalio mango miltelių) nerasite, rūgštų skonį atstos papildomos citrinos sultys arba tamarindų pasta.
Planas šioje naršyklėje išlieka ne ilgiau kaip 24 valandas. Užsiregistruokite arba prisijunkite, kad jį peržiūrėtumėte ir išsaugotumėte kalendoriuje, išlaikytumėte receptus ir vėliau naudotumėte pirkinių sąrašą.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Gavę tavo sutikimą, naudodami Google Analytics renkame naudojimo ir įrenginio duomenis, kad tobulintume svetainę. Duomenys gali apimti ir internetinius identifikatorius. Sutikimą čia gali bet kada atšaukti.