1. Gjysmën e qumështit e ngrohim derisa të bëhet i vakët, tretim në të majanë dhe sheqerin dhe e lëmë të qëndrojë për 10 minuta, derisa të shkumëzojë.
2. Në një tas përziejmë miellin dhe kripën, shtojmë qumështin me maja dhe vezët dhe i përziejmë pa kokrriza; pastaj shtojmë gradualisht qumështin e mbetur dhe vajin – brumi duhet të jetë i hollë si ajkë.
3. E mbulojmë dhe e lëmë të vijë në vend të ngrohtë për 1 orë, derisa të nxjerrë flluska; pas ardhjes nuk e përziejmë më fort.
4. Ngrohim një tigan palaçinkash, e lyejmë me letër kuzhine të vajosur dhe hedhim një shtresë të hollë brumi me garuzhdë, duke e rrotulluar tiganin që të shpërndahet njëtrajtshëm.
5. I pjekim për rreth 1 minutë nga secila anë, derisa të bëhen si dantellë, me vrima e të arta; blini-n e gatshme e lyejmë menjëherë me pak gjalpë të shkrirë dhe i mbajmë të ngrohta njëra mbi tjetrën.
6. I shërbejmë të palosura në katërsh, me gjalpë të shkrirë e mjaltë (ose ajkë të thartë, reçel).
Këshillë: Prej majasë blini ruse bëhet me vrima, “si dantellë”, dhe me shije pak të thartë – këtu ndryshon nga crêpe franceze; sipas thënies “blini e parë është gjithmonë me kokrriza”, ndaj mos u mërzit.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.