1. Загреј половина од млекото до млако, раствори ги квасецот и шеќерот и остави 10 минути, додека се запени.
2. Во сад измешај ги брашното и солта, додај ги млекото со квасецот и јајцата и измешај без грутчиња; потоа постепено додавај ги преостанатото млеко и маслото – тестото треба да биде ретко како слатка павлака.
3. Покриј и остави на топло да стасува 1 час, додека се појават меурчиња; по стасувањето повеќе не мешај силно.
4. Загреј тава за палачинки, намасти ја со намастена кујнска хартија и со кутлача налеј тенок слој тесто, вртејќи ја тавата за рамномерно да се распореди.
5. Печи по околу 1 минута од секоја страна, додека стане златно и со дупчиња како тантела; веднаш премачкај ја готовата блина со малку растопен путер и држи ги топли наредени една врз друга.
6. Послужи преклопени на четвртини со растопен путер и мед (или кисела павлака, џем).
Совет: Поради квасецот руската блина добива дупчиња налик на „тантела“ и благо киселкав вкус – по тоа се разликува од француската креп; според поговорката „првата блина секогаш е грутка“, затоа не разочарувај се.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.