După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Încălzim jumătate din lapte până devine călduț, dizolvăm drojdia și zahărul în el și lăsăm 10 minute, până face spumă.
2. Amestecăm făina și sarea într-un bol, adăugăm laptele cu drojdie și ouăle și amestecăm fără cocoloașe; apoi adăugăm treptat laptele rămas și uleiul – aluatul trebuie să fie fluid, ca smântâna dulce.
3. Acoperim și lăsăm la dospit într-un loc cald 1 oră, până apar bule; după dospire nu mai amestecăm energic.
4. Încingem o tigaie de clătite, o ungem cu un prosop de hârtie îmbibat în ulei și turnăm un strat subțire de aluat cu polonicul, rotind tigaia ca să se distribuie uniform.
5. Coacem aproximativ 1 minut pe fiecare parte, până devin dantelate, poroase și aurii; ungem imediat fiecare blini coaptă cu puțin unt topit și le păstrăm calde, suprapuse.
6. Servim împăturite în patru, cu unt topit și miere (sau smântână fermentată, dulceață).
Sfat: Datorită drojdiei, blini rusești devin poroase, „dantelate” și au un gust ușor acrișor – astfel se deosebesc de crêpe franțuzești; zicala spune că „prima blini iese întotdeauna mototolită”, așa că nu te descuraja.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.