1. Përziejmë miellin me kripën, i hedhim dy të tretat e ujit të nxehtë, e përziejmë me shkop ngrënieje, pastaj shtojmë edhe ujin e ftohtë të mbetur dhe e punojmë në një brumë të lëmuar e të butë; e lëmë të pushojë të mbuluar 30 minuta.
2. I japim brumit formë cilindri dhe e presim në 12 copa të barabarta; secilën e rrumbullakojmë në topth dhe e sheshojmë në një disk të vogël.
3. Lyejmë hollë sipërfaqen e gjashtë disqeve me vaj susami dhe mbi secilin vendosim një disk tjetër, duke përftuar 6 çifte.
4. Mbi një dërrasë të miellosur i hapim çiftet me kujdes nga të dyja anët në fletë të holla rreth 18–20 cm.
5. I pjekim në një tigan të thatë në zjarr mesatar rreth 1 minutë nga secila anë, derisa të fillojnë të bëjnë flluska dhe njolla të zbehta, por pa marrë ngjyrë kafe.
6. Ende të nxehta i ndajmë dy fletët duke i kapur nga skajet dhe i mbajmë të ngrohta të mbuluara me një pecetë kuzhine të pastër; i shërbejmë menjëherë.
Këshillë: Në to mbështillen rosa e Pekinit, mishi i derrit mu shu ose perimet e skuqura të festës së pranverës. Fletët e gatshme mund t'i ngrish; para servirjes gatuaji në avull 2–3 minuta dhe do të zbuten përsëri.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.