1. Blandaðu hveiti og salti saman, helltu tveimur þriðju vatnsins heitum yfir, hrærðu með matprjónum og bættu síðan afganginum af köldu vatni við. Hnoðaðu í slétt, mjúkt deig og láttu hvíla undir ábreiðu í 30 mínútur.
2. Mótaðu deigið í sívalning og skerðu í 12 jafna bita. Rúllaðu hverjum í kúlu og flettu í litla köku.
3. Penslaðu topp sex kakanna með þunnu lagi af sesamolíu og leggðu aðra köku á hverja svo úr verði 6 pör.
4. Flettu pörin varlega á hveitistráðu bretti í þunn, um 18–20 cm blöð með því að fletja á báðum hliðum.
5. Bakaðu á þurri pönnu við miðlungshita í um 1 mínútu á hvorri hlið þar til loftbólur og ljósir blettir myndast en kökurnar brúnast ekki.
6. Aðskildu blöðin tvö meðan þau eru enn heit með því að taka í brúnirnar og haltu heitum undir hreinu viskastykki. Berðu strax fram.
Ráð: Þessum kökum er vafið utan um Pekingönd, mu shu-svínakjöt eða steikt grænmeti vorhátíðarinnar. Frysta má tilbúin blöðin. Gufusjóddu í 2–3 mínútur fyrir framreiðslu svo þau verði aftur mjúk.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.