1. Sekoita jauhot ja suola. Kaada kaksi kolmannesta vedestä kuumana joukkoon ja sekoita syömäpuikoilla. Lisää loppu vesi kylmänä ja vaivaa sileäksi pehmeäksi taikinaksi. Anna levätä peitettynä 30 minuuttia.
2. Muotoile taikina tangoksi ja leikkaa 12 samankokoiseen osaan. Pyöritä palloiksi ja litistä pieniksi kiekoiksi.
3. Sivele kuuden kiekon pinta ohuelti seesamiöljyllä ja aseta kunkin päälle toinen kiekko. Saat 6 paria.
4. Kauli parit jauhotetulla laudalla varovasti molemmilta puolilta noin 18–20 cm:n ohuiksi levyiksi.
5. Paista kuivalla pannulla keskilämmöllä noin 1 minuutti kummaltakin puolelta, kunnes pinta alkaa kuplia ja saa vaaleita laikkuja ruskistumatta.
6. Irrota levyt kuumina toisistaan reunoista vetämällä. Pidä lämpiminä puhtaalla keittiöpyyhkeellä peitettyinä ja tarjoile heti.
Vinkki: Näihin kääritään Pekingin ankkaa, mu shu -porsasta tai kevätjuhlan paistettuja kasviksia. Voit pakastaa valmiit levyt ja höyryttää ennen tarjoilua 2–3 minuuttia uudelleen pehmeiksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.