1. Kofshët e rosës i vendosim në një tenxhere të madhe me qepën e qëruar e të prerë përgjysmë, karotën, gjethen e dafinës dhe kripën, hedhim ujin, e vëmë të vlojë, heqim shkumën dhe i ziejmë në zjarr të ulët për 1 orë e 15 minuta, derisa mishi të zbutet.
2. Kofshët i nxjerrim, supën e kullojmë dhe i heqim pjesën më të madhe të yndyrës nga sipër; mishin e ndajmë nga lëkura dhe kockat dhe e copëtojmë në pjesë më të mëdha (lëkurën mund ta hedhim ose ta grijmë imët e t'ia shtojmë mishit).
3. Në një tenxhere të gjerë me vajin e ullirit skuqim kubikët e bakonit për 3 minuta, shtojmë orizin dhe e kaurdisim për 1–2 minuta duke e përzier, derisa të bëhet i tejdukshëm.
4. Hedhim 1 litër lëng të nxehtë rose, shtojmë mishin e rosës dhe e gatuajmë në zjarr të ulët për 12 minuta, derisa orizi të përthithë pjesën më të madhe të lëngut, por të mbetet ende pak i njomë; mund t'i grijmë sipër edhe pak lëkurë portokalli.
5. Të gjithën e rrafshojmë në një tavë, sipërfaqen e mbulojmë dendur me rrathë chouriço të prerë hollë dhe e pjekim në furrë në 200 °C për 15–20 minuta, derisa sipërfaqja të bëhet krokante dhe suxhuku të marrë pak ngjyrë.
6. E shërbejmë pas disa minutash pushimi me thela portokalli dhe sallatë të freskët.
Këshillë: Kjo është dreka klasike e së dielës në veri; shtresa krokante sipër është thesari më i madh, ndaj zgjidh një tavë ku orizi të jetë jo më shumë se 4 cm i trashë – kështu sipërfaqja e pjekur do të jetë më e madhe.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.