Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Anties šlauneles sudėkite į didelį puodą su nuluptu perpjautu svogūnu, morka, lauro lapu bei druska, užpilkite vandeniu, užvirinkite, nugraibykite putas ir ant silpnos ugnies virkite 1 valandą 15 minučių, kol mėsa suminkštės.
2. Šlauneles išimkite, sultinį nukoškite, nuo paviršiaus nugraibykite didžiąją dalį riebalų; mėsą nuimkite nuo odos bei kaulų ir suplėšykite stambesniais gabalais, odą galite išmesti arba smulkiai supjaustę pridėti prie mėsos.
3. Plačiame puode alyvuogių aliejuje šoninės kubelius kepinkite 3 minutes, suberkite ryžius ir maišydami kepinkite 1–2 minutes iki skaidrumo.
4. Užpilkite 1 litru karšto antienos sultinio, sudėkite antieną ir ant silpnos ugnies virkite 12 minučių, kol ryžiai sugers didžiąją dalį skysčio, bet dar liks sultingi; galite įtarkuoti truputį apelsino žievelės.
5. Viską paskleiskite skardoje, viršų tankiai išklokite plonais chouriço griežinėliais ir kepkite 200 °C orkaitėje 15–20 minučių, kol viršus taps traškus, o dešra lengvai apskrus.
6. Palikite kelias minutes pastovėti ir patiekite su apelsino skiltelėmis bei šviežiomis salotomis.
Patarimas: Klasikiniai šiaurės Portugalijos sekmadienio pietūs; traškus viršutinis sluoksnis – didžiausias turtas, todėl rinkitės skardą, kurioje ryžių sluoksnis būtų ne storesnis kaip 4 cm, taip daugiau paviršiaus apskrus.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.