1. Стави ги паткините копани во големо тенџере со излупениот, преполовен кромид, морковот, ловоровиот лист и солта, налеј ја водата, доведи до вриење, отстрани ја пената и вари на тивок оган 1 час и 15 минути, додека месото омекне.
2. Извади ги копаните, процеди ја супата и собери поголем дел од маста од површината; одвои го месото од кожата и коските и искини го на поголеми парчиња (кожата можеш да ја фрлиш или ситно да ја исечкаш и да ја додадеш во месото).
3. Во широко тенџере со маслиновото масло пржи ги коцките бекон 3 минути, додај го оризот и пржи со мешање 1–2 минути, додека стане стаклест.
4. Налеј 1 литар жешка паткина супа, додај го паткиното месо и вари на тивок оган 12 минути, додека оризот впие поголем дел од течноста, но остане малку сочен; можеш да изрендаш и малку кора од портокал.
5. Распореди сè во плех, густо нареди ги тенките кругови шоурисо одозгора и печи во рерна на 200 °C 15–20 минути, додека површината стане крцкава, а колбасот малку зарумени.
6. По неколку минути одмор послужи со резени портокал и свежа салата.
Совет: Ова е класичен севернопортугалски неделен ручек; крцкавиот горен слој е најголемото богатство, затоа избери плех во кој оризот ќе биде дебел најмногу 4 cm – така запечената површина ќе биде поголема.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.