1. Lajmë orizin jasemin dhe e ziejmë të mbuluar me ujin në zjarr të ulët 15 minuta, pastaj e lëmë të pushojë me kapak 10 minuta.
2. Rrahim vezët me salcën e peshkut në një tas derisa të shkumëzojnë – sa më të ajrosura, aq më e fryrë bëhet omëleta.
3. Përziejmë mishin e grirë dhe qepët e njoma në rrathë, duke i ndarë copat e mishit me pirun.
4. Ngrohim fort vajin në një wok më të vogël ose tigan të thellë (rreth 190 °C), pastaj hedhim nga lart përzierjen me vezë që të fryhet menjëherë.
5. E skuqim 1–2 minuta, derisa fundi të bëhet kafe i artë dhe skajet krokante si dantellë, pastaj e kthejmë dhe e skuqim edhe 1 minutë; e nxjerrim mbi letër kuzhine.
6. E rrëshqasim mbi oriz dhe e shërbejmë me salcë të ëmbël speci djegës ose sriracha.
Këshillë: Një nga gatimet më të thjeshta të përditshme të Tajlandës: omëletë e fryrë, krokante jashtë e e butë brenda, e skuqur në vaj të bollshëm e të nxehtë. Sekreti është vaji i shumtë – teprica mund të derdhet e të ripërdoret.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.