Tailandietiškas omletas su malta kiauliena ir ryžiais (Khai jiao mu sap)

Pusryčiai 20 minutės 2 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
862kcal
31gBaltymai
90gAngliavandeniai
43gRiebalai
Ingredientai
  • Omletui
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 100 g malta kiauliena
  • 1 v. š. žuvies padažas
  • 2 stiebelis svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 200 ml augalinis aliejus
  • Patiekti
  • 200 g jazminų ryžiai
  • 300 ml vanduo
  • 3 v. š. saldus aitriųjų paprikų padažas
Aprašymas

1. Jazminų ryžius nuplaukite, užpylę vandeniu uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių, tada palaikykite uždengę 10 minučių.

2. Dubenyje kiaušinius su žuvų padažu išplakite iki putų – kuo daugiau oro, tuo puresnis bus omletas.

3. Įmaišykite maltą mėsą ir žiedeliais supjaustytus svogūnų laiškus su galvutėmis, mėsos gabalėlius išskirstydami šakute.

4. Mažesniame voke arba gilioje keptuvėje stipriai įkaitinkite aliejų (maždaug iki 190 °C), iš aukštai supilkite kiaušinių mišinį, kad iš karto išsipūstų.

5. Kepkite 1–2 minutes, kol apačia taps aukso spalvos, o kraštai – nėriniuotai traškūs, tada apverskite ir kepkite dar 1 minutę; perkelkite ant popierinių rankšluosčių.

6. Užstumkite ant ryžių ir patiekite su saldžiu aitriųjų paprikų padažu arba sriracha.

Patarimas: Vienas paprasčiausių kasdienių Tailando patiekalų: gausiai karštame aliejuje keptas omletas būna traškus išorėje, minkštas ir išsipūtęs viduje. Paslaptis – daug aliejaus; perteklių nupylę galite panaudoti dar kartą.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.