După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm orezul iasomie și îl fierbem cu apa sub capac, la foc mic, timp de 15 minute, apoi îl lăsăm să se odihnească sub capac 10 minute.
2. Batem ouăle cu sosul de pește într-un bol până devin spumoase – cu cât încorporăm mai mult aer, cu atât omleta va fi mai pufoasă.
3. Încorporăm carnea tocată și ceapa verde tăiată rondele, desfăcând bucățile de carne cu furculița.
4. Încingem bine uleiul într-un wok mai mic sau într-o tigaie adâncă, la circa 190 °C, apoi turnăm amestecul de ouă de sus, ca să se umfle imediat.
5. Prăjim 1–2 minute, până când baza este aurie și marginile crocante, dantelate, apoi întoarcem și mai prăjim 1 minut; scoatem pe prosoape de hârtie.
6. Servim lăsată să alunece peste orez, cu sos dulce de chili sau sriracha.
Sfat: Este unul dintre cele mai simple preparate de zi cu zi din Thailanda: o omletă umflată, crocantă la exterior și moale în interior, prăjită în mult ulei fierbinte. Secretul este cantitatea mare de ulei – excesul poate fi scurs și refolosit.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.