After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ryż jaśminowy przepłucz i gotuj przykryty wodą na małym ogniu 15 minut, a następnie odstaw pod przykryciem na 10 minut.
2. Jajka ubij w misce z sosem rybnym na pianę – im bardziej napowietrzone, tym bardziej puszysty będzie omlet.
3. Wmieszaj mięso mielone i pokrojoną w krążki dymkę, rozdzielając kawałki mięsa widelcem.
4. W mniejszym woku lub głębokiej patelni mocno rozgrzej olej (ok. 190 °C), a następnie wlej masę jajeczną z wysoka, żeby od razu się napuszyła.
5. Smaż 1–2 minuty, aż spód będzie złotobrązowy, a brzeg koronkowo chrupiący, a następnie odwróć i smaż jeszcze 1 minutę; wyjmij na ręcznik papierowy.
6. Zsuń na ryż i podawaj ze słodkim sosem chili lub sriraczą.
Wskazówka: Jedno z najprostszych, codziennych dań Tajlandii: smażony w dużej ilości gorącego oleju omlet, chrupiący na zewnątrz, miękki i puszysty w środku. Sekretem jest dużo oleju – nadmiar po zlaniu można użyć ponownie.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.