1. Hugasan ang jasmine rice, takpan at lutuin kasama ng tubig sa mahinang apoy nang 15 minuto, saka pagpahingahin nang may takip nang 10 minuto.
2. Batihin ang mga itlog at patis sa mangkok hanggang mabula – mas maraming hangin, mas magiging malago ang omelet.
3. Ihalo ang giniling na karne at pabilog na hiniwang dahon ng sibuyas, pinaghiwa-hiwalay ang mga piraso ng karne gamit ang tinidor.
4. Painitin nang husto ang mantika sa maliit na wok o malalim na kawali (mga 190 °C), saka ibuhos mula sa mataas na posisyon ang pinaghalong itlog upang agad umalsa.
5. Iprito nang 1–2 minuto hanggang ginintuang kayumanggi ang ilalim at malutong na parang puntas ang gilid, saka baligtarin at iprito nang 1 minuto pa; ilagay sa paper towel.
6. Ilipat sa ibabaw ng kanin at ihain kasama ng sweet chili sauce o sriracha.
Tip: Isa ito sa pinakasimple at pang-araw-araw na pagkain sa Thailand: omelet na umalsa, malutong sa labas at malambot sa loob dahil pinirito sa maraming mainit na mantika. Maraming mantika ang lihim – maaaring ibuhos at gamitin muli ang sobra.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.