1. Gorgonzolës i heqim koren dhe e presim në kubikë të vegjël.
2. Në një tigan të gjerë shkrijmë gjalpin në zjarr të ulët, shtojmë gorgonzolën dhe ajkën dhe i ngrohim duke i përzier vazhdimisht për 3–4 minuta, derisa djathi të shkrihet plotësisht dhe salca të bëhet e lëmuar – nuk duhet të vlojë.
3. Ndërkohë në një tenxhere të madhe vëmë të vlojë ujë të bollshëm, e kriposim dhe shtojmë njokit.
4. Sapo njokit të dalin në sipërfaqe (zakonisht pas 2–3 minutash), i nxjerrim me lugë me vrima dhe i vendosim drejtpërdrejt në salcë.
5. I përziejmë me kujdes, shtojmë pak ujë zierjeje nëse salca është tepër e dendur dhe i spërkatim me parmixhanin e grirë e piper të sapobluar.
6. I shërbejmë menjëherë, sepse salca e gorgonzolës trashet shpejt kur ftohet.
Këshillë: Gorgonzola e ëmbël (dolce) është më kremoze e më e butë, ndërsa ajo pikante (piccante) ka shije më të fortë – mund të zgjedhësh sipas shijes ose t'i përziesh të dyja.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.