1. Tynnwn gramen y gorgonzola a'i dorri'n giwbiau bach.
2. Mewn padell lydan dros wres isel, toddwn y menyn, ychwanegu'r gorgonzola a'r hufen a chynhesu am 3–4 munud gan droi'n barhaus nes bod y caws wedi toddi'n llwyr a'r saws yn llyfn – ni ddylid ei ferwi.
3. Yn y cyfamser, berwn ddigon o ddŵr mewn pot mawr, ychwanegu halen a'r gnocchi.
4. Cyn gynted ag y bydd y gnocchi'n codi i'r wyneb (2–3 munud fel arfer), tynnwn allan â llwy dyllog a'u rhoi'n syth yn y saws.
5. Cymysgwn yn ofalus, ychwanegu ychydig o ddŵr coginio os yw'n rhy drwchus ac ysgeintio'r Parmesan wedi'i gratio a phupur newydd ei falu drosto.
6. Gweinwn ar unwaith gan fod saws gorgonzola'n tewychu'n gyflym wrth oeri.
Awgrym: Mae gorgonzola melys (dolce) yn fwy hufennog ac yn fwynach, a'r math miniog (piccante) yn gryfach ei flas – galli ddewis at dy ddant neu gymysgu'r ddau.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.