1. Mishin nga brinjët e kurrizit të viçit e presim në 4 feta, u bëjmë prerje në skaje, i rrahim lehtë, i hedhim kripë e piper, njërën anë e lyejmë me mustardë dhe i kalojmë në miell.
2. Në një tenxhere nxehim vajin, mishin e skuqim fort nga të dyja anët për 1–1 minuta përkatësisht, pastaj e nxjerrim.
3. Në yndyrën e mbetur kaurdisim qepën e grirë imët, shtojmë lëngun për gatim, e kthejmë mishin dhe e gatuajmë të mbuluar në zjarr të ulët për 60–70 minuta, derisa të zbutet.
4. Ndërkohë perimet i presim në shirita të hollë dhe i gatuajmë në gjalpë për 5 minuta, duke i lënë pak krokante.
5. Mishin e nxjerrim, ajkën e thartë e përziejmë me ajkën dhe miellin, ia shtojmë salcës, përziejmë gjysmën e shiritave të perimeve, kaperin e grirë imët dhe lëkurën e limonit dhe e lëmë të vlojë për 5 minuta.
6. Mishin e kthejmë në salcë dhe e shërbejmë me shiritat e mbetur të perimeve sipër, me oriz me gjalpë ose nokedli.
Këshillë: Prerjet në skaje janë të rëndësishme – përndryshe mishi përdridhet gjatë skuqjes dhe nuk skuqet njëtrajtshëm.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.