After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Rostbef pokrój na 4 plastry, natnij brzegi, lekko rozbij, posól, popieprz, jedną stronę posmaruj musztardą i obtocz w mące.
2. W garnku rozgrzej olej, mięso mocno obsmaż z obu stron, po 1 minucie, a potem wyjmij.
3. Na tłuszczu zrumień drobno posiekaną cebulę, zalej bulionem, włóż z powrotem mięso i duś pod przykryciem na wolnym ogniu 60–70 minut, aż zmięknie.
4. W tym czasie warzywa pokrój w cienkie paski i duś na maśle 5 minut, aby zostały chrupkie.
5. Mięso wyjmij, kwaśną śmietanę wymieszaj ze śmietanką i mąką, dodaj do sosu, wmieszaj połowę pasków warzyw, posiekane kapary i skórkę z cytryny i gotuj 5 minut.
6. Mięso włóż z powrotem do sosu i podawaj z resztą pasków warzyw na wierzchu, z ryżem z masłem albo z kluseczkami.
Wskazówka: Nacięcie brzegów jest ważne – inaczej mięso w trakcie smażenia się zwinie i nierówno zarumieni.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.