1. Në një tas të gjerë lagim bollgurin e elbit me vajin e ullirit dhe e fërkojmë me gishta, që çdo kokërr të vishet.
2. Tretim kripën në një të tretën e ujit, e hedhim mbi bollgurin e elbit dhe e lëmë 15 minuta që ta përthithë.
3. Shkriftojmë kokrrizat e ngjitura dhe e gatuajmë në kosh avulli mbi ujë që vlon, pa kapak, 15 minuta.
4. E kthejmë në tas, e lagim me një të tretën tjetër të ujit, e shkriftojmë dhe e gatuajmë në avull edhe 15 minuta; e përsërisim edhe një herë me ujin e mbetur (elbi kërkon më shumë avull se gruri).
5. Në fund punojmë gjalpin brenda dhe e shkriftojmë me pirun.
6. E shërbejmë të ngrohtë pranë ragusë me perime, peshkut të pjekur ose tajines.
Këshillë: Belboula është kuskusi i vjetër e i shëndetshëm i zonave fshatare marokene, sidomos maleve berbere, që sot është rikthyer në modë. Ka shije më rustike arrash dhe më shumë fibra se kuskusi i grurit. Në mungesë të bollgurit të elbit mund të ziesh elb të qëruar të trashë si garniturë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.