Јечмени кус-кус на пари (Belboula)

Прилог 45 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
400kcal
8gПротеини
61gУгљени хидрати
14gМасти
Састојци
  • 500 g јечмени гриз
  • 600 ml вода
  • 3 суп. каш. маслиново уље
  • 40 g маслац
  • 1 чај. каш. со
Опис

1. Јечмени гриз у широкој чинији прелијте маслиновим уљем и прстима утрљајте да се свако зрно обложи.

2. Со растворите у трећини воде, сипајте преко јечменог гриза и оставите 15 минута да упије.

3. Грудвице растресите и у уметку за кување на пари изнад кључале воде кувајте непоклопљено 15 минута.

4. Вратите у чинију, прелијте новом трећином воде, растресите и кувајте на пари још 15 минута; са преосталом водом поновите још једном (јечму треба више кувања на пари него пшеници).

5. На крају умешајте маслац и растресите виљушком.

6. Послужите топло уз рагу од поврћа, печену рибу или тажин.

Савет: Белбула је стари, здрави кус-кус мароканског села, нарочито берберских планинских крајева, који је данас поново популаран. Има орашастији, рустичнији укус и више влакана од пшеничног кус-куса. Ако не нађете јечмени гриз, уместо њега можете скувати крупан бисерни јечам као прилог.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.