1. Kungulleshkat i lajmë, u presim skajet dhe i presim për së gjati në feta rreth 4 mm të trasha.
2. Fetat i pjekim në një tigan zgarë të nxehtë pa vaj për 2–3 minuta nga secila anë, derisa të marrin vija të dukshme, por ende të mos shpërbëhen.
3. Në një enë të sheshtë përziejmë uthullën e verës së bardhë me kripën, vendosim fetat e ngrohta të kungulleshkave dhe i marinojmë për 1 orë, duke i kthyer herë pas here.
4. Fetat i nxjerrim, i thajmë mirë me letër kuzhine dhe i lëmë të thahen për 30 minuta.
5. I shtrojmë në kavanoza të përvëluar, mes shtresave shpërndajmë hudhër të prerë hollë, gjethe nenexhiku dhe fletëza speci djegës, pastaj hedhim vajin e ullirit ekstra të virgjër derisa t'i mbulojë me të paktën 1 cm dhe nxjerrim flluskat e ajrit duke i shtypur me lugë.
6. I lëmë të pushojnë të mbyllura në frigorifer në jo më shumë se 4 °C për disa orë dhe i konsumojmë brenda dy ditësh; shtresa e vajit nuk i bën konservë afatgjatë.
Këshillë: Nenexhiku është sekreti i variantit të Italisë së Jugut; mund t'i pasurosh edhe me stika pishe të pjekura ose lëkurë limoni dhe me vajin aromatik të mbetur mund të njomësh sallatë ose makarona.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.