Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cuketu umyjeme, odrežeme konce a pozdĺžne nakrájame na plátky hrubé približne 4 mm.
2. Plátky grilujeme na horúcej grilovacej panvici bez oleja z každej strany 2–3 minúty, kým nezískajú dobre viditeľné pruhy, ale ešte sa nerozpadávajú.
3. V plochej mise zmiešame biely vínny ocot so soľou, vložíme teplé cuketové plátky a za občasného obracania marinujeme 1 hodinu.
4. Plátky vyberieme, dôkladne osušíme papierovou utierkou a necháme 30 minút schnúť.
5. Navrstvíme do vyparených pohárov, medzi vrstvy nasypeme cesnak nakrájaný na tenké plátky, mätové lístky a čili vločky, potom zalejeme extra panenským olivovým olejom tak, aby ich zakrýval aspoň o 1 cm, a lyžicou vytlačíme vzduchové bubliny.
6. Uzavreté necháme niekoľko hodín odpočívať v chladničke pri najviac 4 °C a spotrebujeme do dvoch dní; vrstva oleja z toho neurobí trvanlivú zaváraninu.
Tip: Tajomstvom juhotalianskej verzie je mäta; môžeme ju obohatiť aj praženými píniovými orieškami alebo citrónovou kôrou a zvyšným ochuteným olejom môžeme pokvapkať šalát či cestoviny.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.