Gjoksi i pulës natyral i përgatitur mirë është i thjeshtë, por shpërblyes – rëndësi ka të mbetet i lëngshëm, prandaj nuk e skuqim tepër dhe në fund e lagim me gjalpë.
1. Fileton e gjoksit të pulës e presim në feta me trashësi të njëjtë që të gatuhen njëkohësisht.
2. I kriposim dhe u hedhim piper nga të dyja anët.
3. I skuqim në tigan të nxehtë të lyer me vaj për rreth 3–4 minuta nga çdo anë; pastaj vazhdojmë në zjarr më të ulët nëse nevojitet. Kontrollojmë me termometër të pastër ushqimor: mesi i fetës më të trashë duhet të arrijë 75 °C për të paktën 30 sekonda.
4. E heqim nga zjarri, vendosim gjalpin në tigan dhe e lagim mishin me gjalpin që nxehet – kjo i jep shije dhe shkëlqim të veçantë.
5. E shërbejmë pas pak minutash pushimi.
Këshillë: Trashësia e njëjtë e fetave ndihmon që mishi të gatuhet njëkohësisht. Gatishmërinë kontrolloje sipas temperaturës në brendësi, jo vetëm nga ngjyra e mishit ose e lëngut.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.