Et godt tilberedt naturelt kyllingbryst er enkelt, men takknemlig – det viktigste er at det holder seg saftig, så vi steker det ikke for lenge og øser smør over til slutt.
1. Skjær kyllingbrystfileten i skiver med lik tykkelse, slik at de blir gjennomstekte samtidig.
2. Salt og pepre på begge sider.
3. Stek i en varm, oljet panne i ca. 3–4 minutter på hver side, og fortsett deretter på svakere varme ved behov. Kontroller med et rent steketermometer: Midten av den tykkeste skiven skal nå 75 °C i minst 30 sekunder.
4. Ta pannen av varmen, ha i smøret og øs det oppvarmede smøret over kjøttet – det gjør kjøttet virkelig smakfullt og blankt.
5. Server etter noen minutters hvile.
Tips: Jevn tykkelse på skivene hjelper kjøttet å bli gjennomstekt samtidig. Kontroller om det er ferdig ut fra kjernetemperaturen, ikke bare fargen på kjøttet eller saften.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.