1. Djathin e presim në feta rreth 1,5 cm të trasha, i zhysim në ujë të ftohtë, pastaj i kalojmë në miell nga të gjitha anët dhe shkundim tepricën.
2. Në një tigan të vogël me fund të trashë ngrohim fort vajin e ullirit.
3. Vendosim fetat e djathit dhe i skuqim për 1–2 minuta nga çdo anë, deri në ngjyrë të artë, derisa brendësia të shkrijë por të ruajë ende formën.
4. I kullojmë shkurt mbi letër kuzhine.
5. Ende duke cërcëritur i vendosim në pjatancë dhe i spërkatim me piper të sapobluar.
6. I shërbejmë menjëherë me thela limoni, të cilin e shtrydhim sipër në tryezë, dhe bukë të freskët.
Këshillë: Saganaki e ka marrë emrin nga tigani i vogël me dy doreza ku skuqet. Në vend të kefalogravierës bën edhe gruyère, halloumi ose djathë i fortë deleje; thelbi është që djathi të mos rrjedhë gjatë skuqjes.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.