1. Miellin e përziejmë me kripën, thërrmojmë në të gjalpin e ftohtë në kubikë, shtojmë ajkën e thartë dhe e punojmë shpejt në brumë; e mbështjellim me fletë plastike dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta.
2. Gjoksin e pulës e ziejmë në ujë me pak kripë për 20 minuta, pastaj e ftohim dhe e presim në kubikë të vegjël; orizin e ziejmë në ujë me kripë derisa të zbutet, 3 vezë i ziejmë fort për 10 minuta dhe i grijmë.
3. Në vaj kaurdisim qepën e grirë imët dhe kërpudhat në feta derisa lëngu i kërpudhave të avullojë; kriposim dhe piperosim. Orizin e përziejmë me vezët e grira dhe koprën.
4. Nga brumi ruajmë një copë të vogël për zbukurim, pjesën tjetër e ndajmë në dy pjesë; pjesën më të madhe e hapim dhe e vendosim në një formë torte 24 cm të lyer me gjalpë, duke i ngritur skajet, dhe vendosim brenda në shtresa orizin, kërpudhat dhe pulën, në formë kupole.
5. Fletën më të vogël të brumit e vendosim sipër, i ngjeshim skajet dhe mbi të vendosim motive lulesh ose gjethesh nga brumi i mbetur, e lyejmë me vezë të rrahur dhe presim në mes një vrimë avulli; furrën e ngrohim në 190 °C.
6. E pjekim për 45–50 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë; e lëmë të pushojë për 15 minuta, pastaj e presim në thela dhe e shërbejmë të ngrohtë, sipas dëshirës edhe me ajkë të thartë.
Këshillë: Kurnik është “mbreti i byrekëve” të dasmave ruse: tradicionalisht shtresat ndaheshin me palaçinka të holla dhe mbi kupolë vendosej një zog i vogël i formuar nga brumi.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.