英国面包店和聚会上不可缺少的小吃：在酥脆的千层酥皮中烤制的调味肉馅。
1. 将猪肉末与擦碎的洋葱、面包糠、捏碎的百里香、盐和胡椒充分揉匀。
2. 将千层酥皮切成长条。
3. 将肉馅做成圆柱形，纵向放在酥皮条的中间。
4. 将酥皮折过来包住馅料，封好边缘，切成一口大小的段。
5. 在顶部刷上打散的鸡蛋：这样会漂亮发亮。
6. 放入预热至 200 °C 的烤箱中烤 20–25 分钟，至金黄酥脆。
小贴士：在酥皮顶部戳几个小孔有助于蒸汽散出，防止香肠卷在烘烤时裂开。
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