ซอสเซจโรล

ของกินเล่นที่ขาดไม่ได้ในร้านขนมปังอังกฤษและงานปาร์ตี ไส้เนื้อเครื่องเทศอบในพัฟเพสตรีกรอบ

1. นวดเนื้อหมูบดกับหัวหอมขูด เกล็ดขนมปัง ไทม์บิ เกลือ และพริกไทยให้ทั่ว

2. ตัดพัฟเพสตรีเป็นเส้นยาว

3. ปั้นส่วนผสมเนื้อเป็นแท่ง วางตามยาวกลางแผ่นแป้ง

4. พับแป้งหุ้มไส้ ปิดขอบแล้วตัดพอดีคำ

5. ทาไข่ตีด้านบน จะอบได้มันวาวสวย

6. อบในเตาที่อุ่นไว้ 200 °C ประมาณ 20-25 นาทีจนเหลืองทองและกรอบ

เคล็ดลับ: จิ้มรูเล็ก ๆ บนแป้งช่วยให้ไอน้ำออกและห่อไม่แตกขณะอบ