Xúc xích áp chảo kiểu Bavaria với bắp cải muối chua và khoai tây nghiền

Name: Xúc xích áp chảo kiểu Bavaria với bắp cải muối chua và khoai tây nghiền
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 cái xúc xích nướng; 1 thìa canh dầu; 60 dkg bắp cải muối chua; 1 cái hành tây; 2 thìa canh mỡ; 5 cái quả bách xù; 1 cái lá nguyệt quế; 1 thìa trà hạt caraway (Carum carvi); 2 dl nước dùng; 100 dkg khoai tây; 2 dl sữa; 5 dkg bơ; 1 nhúm nhục đậu khấu; 1 thìa trà muối

Món chính + món kèm 60 phút 4 khẩu phần

Đăng nhập CaCook Nguyên liệu ↓ Mô tả ↓

Thêm vào công cụ lập kế hoạch

Chất dinh dưỡng / khẩu phần

1021kcal

33gChất đạm

64gCarbohydrate

73gChất béo

Nguyên liệu Hệ đơn vị đo

Phần xúc xích
8 cái xúc xích nướng
1 thìa canh dầu
Phần bắp cải muối chua
60 dkg bắp cải muối chua
1 cái hành tây
2 thìa canh mỡ
5 cái quả bách xù
1 cái lá nguyệt quế
1 thìa trà hạt caraway (Carum carvi)
2 dl nước dùng
Phần khoai tây nghiền
100 dkg khoai tây
2 dl sữa
5 dkg bơ
1 nhúm nhục đậu khấu
1 thìa trà muối

Mô tả

1. Để làm bắp cải, om hành tây băm với mỡ cho mềm, thêm bắp cải muối chua, quả bách xù, lá nguyệt quế và hạt caraway.

2. Đổ nước dùng vào, đậy nắp, om trên lửa nhỏ khoảng 40 phút.

3. Trong lúc đó, luộc khoai tây đã gọt trong nước muối đến khi mềm, để ráo và nghiền.

4. Thêm sữa nóng và bơ vào khoai nghiền, nêm muối, nhục đậu khấu, đánh cho bông nhẹ.

5. Rán xúc xích với ít dầu trên lửa vừa 10–12 phút, trở thường xuyên để vàng nâu mọi mặt.

6. Dọn xúc xích với bắp cải muối chua và khoai tây nghiền, kèm mù tạt.

Mẹo: Không châm xúc xích khi rán – giúp giữ mọng và không nứt.

Thêm vào lịch và lên kế hoạch bữa ăn cả tuần với công thức này!

Đăng ký Thử trong lịch

Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.

Xúc xích áp chảo kiểu Bavaria với bắp cải muối chua và khoai tây nghiền

Gợi ý thực đơn

Xúc xích áp chảo kiểu Bavaria với bắp cải muối chua và khoai tây nghiền

Cài đặt cookie